carpaccio pera queso oveja

El carpaccio de pera con queso de oveja es una deliciosa y refrescante ensalada que combina la dulzura de la pera con la cremosidad y sabor del queso de oveja. Además, es una receta fácil y rápida de preparar que puede ser una excelente opción como entrada o plato principal en una cena elegante o en una comida veraniega al aire libre.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las peras y cortarlas en láminas finas. Para ello, se puede utilizar un pelador de verduras o una mandolina.

Disponer las láminas de pera en un plato plano y reservar.

Cortar el queso de oveja en láminas finas y colocarlas sobre las láminas de pera.

En un recipiente pequeño, mezclar el jugo de medio limón, la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batir bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla de aderezo sobre las láminas de pera y queso.

Picar las nueces o las almendras y esparcirlas sobre el carpaccio.

Servir inmediatamente.

Esta receta de carpaccio de pera con queso de oveja es una excelente opción para quienes buscan una ensalada fresca, sabrosa y con ingredientes saludables. Además, es fácil de preparar y puede ser una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en una comida veraniega al aire libre. ¡Buen provecho!