pollo asado citricos

El pollo asado con cítricos es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor del pollo con el frescor de los cítricos. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar el pollo con agua fría y secarlo bien con papel absorbente.

Cortar las naranjas y los limones en rodajas finas.

Colocar las rodajas de cítricos en el interior del pollo.

Pelar los dientes de ajo y machacarlos con un mortero. Mezclarlos con el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.

Frotar la mezcla de aceite y ajo sobre la piel del pollo, asegurándose de que esté bien cubierto.

Colocar el pollo en una fuente para horno y hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Para asegurarse de que está bien cocido, insertar un termómetro en la parte más gruesa del muslo y verificar que la temperatura interna alcance los 75°C.

Una vez cocido, sacar el pollo del horno y dejarlo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Conclusión:

El pollo asado con cítricos es una deliciosa alternativa al pollo asado tradicional. La combinación de sabores de los cítricos y el ajo le da un toque fresco y picante al pollo. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o para una ocasión especial. ¡Disfrútala!