carabineros ensaladilla

La ensaladilla es un plato clásico de la cocina española que se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de todo el país. Pero, ¿alguna vez has probado la ensaladilla con carabineros? Esta receta le da un toque especial y sofisticado a un plato tradicional.

Para preparar esta ensaladilla con carabineros, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Ponlas a cocer en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y deja que se enfríen.

Mientras tanto, pela y pica la cebolla en trozos muy pequeños. Ponla en un bol con una pizca de sal y añade un poco de vinagre de Jerez para que se ablande. Deja que repose mientras preparas los carabineros.

Limpia los carabineros, retirándoles las cabezas y las patas. Deja solo la cola y la cáscara. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los carabineros a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén bien dorados. Retira del fuego y deja enfriar.

Una vez que las patatas estén frías, añádelas al bol con la cebolla. Agrega también los huevos duros, pelados y cortados en trozos pequeños. Mezcla todo bien y añade la mayonesa. Revuelve hasta que la ensaladilla quede bien cubierta de mayonesa.

Por último, añade los carabineros a la ensaladilla y remueve suavemente para que se integren. Reserva algunos carabineros enteros para decorar el plato.

Sirve la ensaladilla con carabineros en un plato y decora con los carabineros enteros que habías reservado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.

Esta ensaladilla con carabineros es una receta deliciosa y sofisticada que sorprenderá a tus comensales. ¡Que aproveche!