caballas en salsa de tomate

La caballa es un pescado delicioso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinar la caballa es en salsa de tomate, lo que crea un plato delicioso y sabroso que es fácil de preparar. En este artículo, te enseñaré cómo preparar caballas en salsa de tomate de una manera fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza limpiando las caballas, retirando las cabezas y las tripas y lavándolas bien con agua fría. Una vez limpias, corta las caballas en filetes y sazona con sal y pimienta.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de caballa y fríelos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega las cebollas y el ajo picados. Sofríe durante unos 2-3 minutos, hasta que estén dorados y suaves.

Agrega los tomates y los pimientos picados a la sartén y revuelve bien. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y hayan soltado sus jugos.

Añade el pimentón dulce a la sartén y mezcla bien. Luego, vierte el vino blanco y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que se haya evaporado el alcohol.

Coloca los filetes de caballa nuevamente en la sartén con la salsa de tomate y pimientos. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la caballa esté completamente cocida y se haya impregnado bien de la salsa de tomate.

Sirve la caballa caliente en platos individuales, acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca.

La caballa en salsa de tomate es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente encantará a tus invitados. Con esta receta, puedes disfrutar de un delicioso plato de pescado con una salsa sabrosa y saludable que se cocina en cuestión de minutos. ¡Disfruta de esta receta en tu próxima comida y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria!