budin de espinacas y gambas

El Budín de Espinacas y Gambas: Una Receta Clásica con un Toque Moderno

¡Hola, queridos lectores! Hoy vamos a hablar de uno de los platos más deliciosos y nutritivos que puedes preparar en tu cocina: el budín de espinacas y gambas. ¿Sabías que este plato es una excelente fuente de proteínas vegetales? ¡Eso sí! Con esta receta, podrás disfrutar de un budín cremoso y sabroso, perfecto para deleitar a tus invitados o simplemente para relajarte después de una larga día.

¿Qué son las espinacas?

Antes de que comencemos con la receta, vamos a hablar un poco sobre las espinacas. Son una verdura verde y fibrosa que se encuentra en casi todas las partes del mundo. Se cree que son ricas en hierro, lo que significa que pueden ayudar a aumentar tus niveles de energía y mejorar tu salud general.

¿Qué son las gambas?

Las gambas también son una excelente fuente de proteínas vegetales y se encuentran en el mar. Son conocidas por su sabor intenso y cremoso, lo que las hace ideales para este budín. Pero, ¿sabías que las gambas también tienen propiedades medicinales? ¡Eso sí! Se cree que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función cardiovascular.

La Receta del Budín de Espinacas y Gambas

Ahora, vamos a hablar de cómo preparar este delicioso budín. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de espinacas frescas
• 100 gramos de gambas peladas y desmenuzadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de leche de almendras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Primero, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves. Luego, agrega las espinacas frescas y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén tiernas.

En un tazón pequeño, mezcla la harina de trigo con el sal y la pimienta. Agrega la leche de almendras y revuelve hasta obtener una pasta suave. Agrega las gambas desmenuzadas y revuelve hasta que estén bien combinados.

Ahora, agrega la pasta a la sartén con las espinacas y cocina durante 2-3 minutos, hasta que el budín comience a espesar. Luego, agrega la mezcla de harina y leche y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que esté cremoso.

Conclusión

¡Eso sí! Ahora tienes en tus manos la receta secreta del budín de espinacas y gambas. Recuerda que este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero o una cena especial. ¡Disfruta de este delicioso budín y no dudes en compartir tus experiencias en los comentarios!

Gracias por leer mi artículo, si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en escribirlo en los comentarios abajo.