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La sardina es un pescado muy apreciado en la gastronomía mediterránea, y es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Una forma deliciosa de disfrutar de este pescado es preparándolo en conserva, y una receta que destaca por su originalidad y sabor es la de timbal de sardinas en conserva con chía y coco. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C.

En un bol, mezcla las sardinas en conserva con su aceite, las semillas de chía y el coco rallado. Añade sal y pimienta al gusto.

Engrasa un molde para timbal con un poco de aceite de oliva y coloca una capa de la mezcla de sardinas en el fondo.

Añade otra capa de la mezcla de sardinas y presiona con una cuchara para compactar.

Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todas las sardinas y la mezcla de chía y coco.

Hornea el timbal durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado por encima.

Mientras tanto, prepara el aliño mezclando el aceite de oliva, el vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.

Desmolda el timbal sobre un plato grande y decora con hojas verdes. Sirve con el aliño por encima.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso timbal de sardinas en conserva con chía y coco. Esta receta es una opción perfecta para un entrante o un plato principal ligero y saludable. Además, puedes variar la cantidad de chía y coco para ajustar el sabor y la textura a tu gusto. ¡Buen provecho!