brocheta cordero platano curry

La brocheta de cordero con plátano y curry es una deliciosa combinación de sabores que combina la suavidad del cordero con el dulzor del plátano y el toque picante del curry. Es una receta fácil de preparar que seguro impresionará a tus comensales. A continuación, te enseñaremos cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando la marinada. En un tazón, mezcla el yogur, el curry, el comino, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de cordero y mezcla bien para cubrirlos. Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas.

Corta los plátanos en rodajas gruesas y las cebollas y los pimientos en trozos grandes.

Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto.

Ensarta los cubos de cordero en los palitos de brocheta, alternándolos con los trozos de plátano, cebolla y pimiento.

Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 10-12 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.

Sirve las brochetas calientes acompañadas de arroz blanco o una ensalada verde.

¡Y eso es todo! Con esta receta, tendrás una deliciosa cena lista en poco tiempo. El sabor agridulce del plátano, la suavidad de la carne de cordero y el toque picante del curry se combinan para crear un plato único y memorable. ¡Buen provecho!