bonito mechado melon asado

El bonito mechado con melón asado es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la frescura del melón con el sabor intenso del bonito. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Limpia y prepara el bonito. Si has comprado un bonito entero, córtalo en rodajas gruesas de unos 2-3 cm de grosor. Retira las espinas y reserva.

Limpia y pela el melón. Corta el melón en rodajas y retira las semillas.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega las rodajas de bonito a la sartén y cocínalas a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.

Coloca las rodajas de bonito en una bandeja para hornear y añade las rodajas de melón por encima.

Espolvorea el tomillo fresco por encima del melón y del bonito.

Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el bonito esté cocido y el melón esté dorado.

Sirve el bonito y el melón en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.

Este plato es ideal para una cena de verano al aire libre con amigos y familiares. El melón asado aporta un toque dulce y refrescante al sabor del bonito. Si prefieres, puedes añadir también unas hojas de albahaca fresca para darle un toque de sabor extra.

¡Buen provecho!