lentejas fritos calabacin

Las lentejas fritas con calabacín son una deliciosa y nutritiva opción para cualquier comida. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. A continuación, se detallan los pasos necesarios para preparar esta deliciosa comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague las lentejas en agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza. Luego, colóquelas en una olla grande con dos tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego medio.

Una vez que las lentejas hayan alcanzado el punto de ebullición, reduzca el fuego a bajo y cubra la olla con una tapa. Cocine las lentejas durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén suaves.

Mientras las lentejas se cocinan, corte el calabacín en cubos pequeños. Pique la cebolla y el ajo finamente.

En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados y cocine hasta que estén dorados.

Agregue el calabacín en cubos a la sartén y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que esté tierno.

Una vez que las lentejas estén cocidas, escurra el agua sobrante y añádalas a la sartén con el calabacín y las cebollas. Mezcle bien.

Aumente el fuego a medio-alto y agregue más aceite de oliva si es necesario. Cocine las lentejas con el calabacín durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva las lentejas fritas con calabacín calientes y disfrute de una deliciosa comida llena de nutrientes.

Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a las comidas fritas tradicionales. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y fibra, mientras que el calabacín agrega una textura y sabor únicos. ¡Asegúrese de probar esta receta en su próxima comida!