ensaladilla arroz pollo verduras

La ensaladilla de arroz con pollo y verduras es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva. Esta ensalada es fácil de preparar y puede ser disfrutada como plato principal o como acompañamiento. A continuación, se presenta la receta y el procedimiento para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Procedimiento:

Cocer el arroz en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurrir el arroz y dejar enfriar.

Cocer las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Desmenuzar el pollo en pedazos pequeños.

En un tazón grande, mezclar el arroz enfriado, el pollo desmenuzado, las zanahorias ralladas, los chícharos cocidos, el maíz dulce, el pimiento rojo picado, la cebolla picada y el cilantro picado.

En otro tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva y el jugo de limón. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Verter la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón sobre la ensalada de arroz y verduras y mezclar bien.

Servir la ensaladilla de arroz con pollo y verduras fría o a temperatura ambiente.

Esta ensalada es perfecta para una comida al aire libre o una cena ligera en casa. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carne, pescado o pollo. Además, se puede modificar la receta según los gustos personales, añadiendo o quitando ingredientes según sea necesario.

En resumen, la ensalada de arroz con pollo y verduras es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Con su mezcla de texturas y sabores, esta ensalada es fácil de preparar y puede ser disfrutada por toda la familia.