bocaditos vegetales

Los bocaditos vegetales son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los aperitivos tradicionales. Además de ser deliciosos, son fáciles de preparar y pueden ser una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos bocaditos vegetales para que puedas disfrutarlos en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y las zanahorias y cocinar hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Añadir los champiñones a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.

Añadir las espinacas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, mezclar los huevos, el queso parmesano rallado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Añadir la mezcla de verduras y mezclar bien.

Formar pequeñas bolas con la mezcla de verduras y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los bocaditos estén dorados y crujientes.

Servir caliente y disfrutar.

Los bocaditos vegetales son una excelente opción para picar entre comidas o como aperitivo en una fiesta. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o hummus para darles aún más sabor. Además, puedes experimentar con diferentes verduras y especias para crear tus propias variaciones de esta receta. ¡Disfruta!