rosca de mandarina con pasas y nuez

Título: Deliciosa receta de Rosca de Mandarina con Pasas y Nuez: Un dulce cítrico para disfrutar

Introducción: La rosca de mandarina con pasas y nuez es un exquisito postre que combina el sabor refrescante y cítrico de las mandarinas con la dulzura de las pasas y la textura crujiente de las nueces. Esta receta es perfecta para compartir en ocasiones especiales, como cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde de té. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con esta delicia casera.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega el jugo de mandarina recién exprimido y la ralladura de las mandarinas a los ingredientes secos. Añade los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.

Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.

Pasado el tiempo de reposo, vuelve a amasar la masa durante unos minutos para eliminar el exceso de aire. Agrega las pasas y las nueces picadas, y amasa nuevamente para distribuir uniformemente los ingredientes.

Forma la masa en una rosca, asegurándote de que quede bien cerrada y los extremos unidos. Coloca la rosca en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.

Cubre la rosca con un paño húmedo y déjala reposar nuevamente durante unos 30 minutos, para que vuelva a crecer ligeramente.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F).

Una vez que la rosca ha reposado, lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el centro. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro de la rosca; si sale limpio, estará lista.

Retira la rosca del horno y déjala enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe completamente.

Opcionalmente, puedes decorar la rosca con un glaseado de azúcar o simplemente espolvorear azúcar glas por encima antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa rosca de mandarina con pasas y nuez con una taza de té o café! Sus sabores cítricos y la combinación de pasas y nueces harán de este postre una verdadera experiencia culinaria. Comparte este manjar con tus seres queridos y crea momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Buen provecho!