bizcocho esponjoso fresas y cobertura nata

Si estás buscando una receta de bizcocho esponjoso con un toque de fresas y una cobertura suave de nata, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa que podrás preparar en casa en poco tiempo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde redondo de unos 20 cm de diámetro, untando mantequilla y espolvoreando harina.

En un bol, batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de volumen.

Tamizar la harina y la levadura en otro bol y mezclar bien.

Añadir la mezcla de harina y levadura a la mezcla de huevos y azúcar en varias veces, mezclando suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Cortar las fresas en trozos pequeños y añadir a la masa, mezclando suavemente.

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo este salga limpio.

Mientras se hornea el bizcocho, preparar la cobertura. En un bol, montar la nata con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una textura suave y cremosa.

Una vez que el bizcocho esté listo, sacarlo del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de desmoldar y colocar en una rejilla para enfriar completamente.

Una vez que el bizcocho esté frío, extender la cobertura de nata sobre la parte superior del bizcocho con una espátula, y decorar con algunas fresas frescas.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho esponjoso de fresas con una cobertura suave de nata que hará las delicias de toda la familia. ¡Que lo disfrutes!