masa para empanadas

Las empanadas son una deliciosa opción de comida que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Desde el desayuno hasta la cena, estas pequeñas delicias rellenas son perfectas para satisfacer cualquier antojo. Sin embargo, para disfrutar de unas empanadas deliciosas, es fundamental contar con una buena masa. En este artículo, te presentaré una receta sencilla para la masa de empanadas y te explicaré cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, tamiza la harina de trigo y añade la sal. Mezcla bien.

Agrega la mantequilla y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.

En un recipiente pequeño, bate el huevo y agrégalo a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla bien.

Agrega agua poco a poco, mientras mezclas con las manos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario para lograr una masa que no se pegue a las manos.

Coloca la masa en una superficie limpia y enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño deseado y forma bolas. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo de reposo, estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener un círculo delgado y uniforme. Asegúrate de que la masa no esté demasiado gruesa, ya que esto dificultará la cocción y la empanada podría quedar cruda por dentro.

Coloca el relleno de tu elección en el centro del círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor para hacer presión en los bordes.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente enharinada. Puedes pincelar la superficie de las empanadas con huevo batido para obtener un color dorado en la cocción.

Hornea las empanadas en horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. Sirve caliente y disfruta.

Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás preparar una masa de empanadas deliciosa y con una textura perfecta. Ya sea que prefieras rellenos dulces o salados, esta masa será el complemento perfecto para tus creaciones culinarias. ¡Buen provecho!