bizcocho de manzana de normandia

El bizcocho de manzana de Normandía es una deliciosa receta francesa que combina la dulzura de las manzanas con la textura suave y esponjosa del bizcocho. Si estás buscando una opción para el postre o para la merienda, ¡esta receta es perfecta para ti!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón, mezcla la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal.

Pela y corta las manzanas en cubos pequeños. Reserva un tercio de los cubos para decorar y los otros dos tercios los mezclas con la mantequilla y caliéntalos en una sartén durante unos minutos hasta que las manzanas estén suaves.

En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga espumosa y de color amarillo claro.

Agrega la mezcla de harina poco a poco mientras sigues batiendo con una batidora eléctrica.

Agrega las manzanas suaves y mezcla bien.

Engrasa un molde para bizcocho y vierte la mezcla en él.

Coloca los cubos de manzana reservados en la parte superior del bizcocho.

Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo este salga limpio.

Deja enfriar el bizcocho por unos minutos y luego desmolda sobre una rejilla.

Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Este bizcocho es una deliciosa opción para cualquier ocasión y es especialmente bueno cuando se sirve tibio con una bola de helado de vainilla. Disfrútalo y ¡bon appétit!