atun lekue con pisto

El atún es un pescado sabroso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una forma fácil y deliciosa de cocinar el atún es utilizando un Lekue, que es un utensilio de cocina que permite cocinar al vapor en el microondas. En este artículo, te presentaremos una receta de atún Lekue con pisto y te enseñaremos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos por preparar el pisto. Para ello, pelaremos y picaremos finamente la cebolla y la sofreiremos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

A continuación, añadiremos los pimientos cortados en tiras finas y el calabacín cortado en cubos pequeños. Saltearemos todo junto durante unos minutos hasta que esté tierno.

Por último, añadiremos los tomates pelados y cortados en cubos y sazonaremos con sal y pimienta negra al gusto. Dejaremos que el pisto se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que esté bien concentrado.

Mientras tanto, prepararemos los filetes de atún. Los lavaremos y secaremos bien con papel absorbente. Los salpimentaremos al gusto y los colocaremos en la bandeja del Lekue.

Cerraremos la bandeja y la colocaremos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Pasado este tiempo, dejaremos reposar el atún en el Lekue durante 1 minuto antes de abrirlo.

Serviremos el atún en un plato junto con una buena porción de pisto y decoraremos con unas hojas de perejil fresco.

¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso y saludable plato de atún Lekue con pisto. Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!