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La ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones es una opción fresca y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te proporcionaré la receta y los pasos necesarios para preparar esta deliciosa ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los berros y la rúcula en agua fría y sécalos bien con una toalla de papel. Puedes colocarlos en un escurridor de ensalada para quitar el exceso de agua.

Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en rodajas finas.

Lava la manzana y córtala en cubos pequeños.

Coloca los berros y la rúcula en un bol grande para ensaladas.

Agrega los champiñones, la manzana y las nueces picadas a la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate los ingredientes con un tenedor hasta que estén bien combinados.

Rocía la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla todo bien.

Sirve la ensalada de inmediato.

Esta ensalada es una opción perfecta para una comida ligera y saludable. La mezcla de berros y rúcula aporta un sabor picante y refrescante, mientras que los champiñones y las nueces añaden una textura crujiente. La manzana le da un toque dulce y jugoso a la ensalada, y la vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico complementa perfectamente todos los sabores. ¡Disfruta!