asado de pollo con patatas

La receta secreta para un asado de pollo con patatas que te dejará sin aliento

¡Hola, amigos! Hoy vamos a hablar sobre uno de mis alimentos favoritos: el asado de pollo con patatas. ¡Es una combinación clásica que siempre saldrá bien! Pero, ¿sabías que hay un secreto detrás de este plato tan sencillo? ¡Vamos a descubrirlo juntos!

Primero, necesitamos comenzar con los ingredientes básicos. No te preocupes por la lista larga, es solo para asegurarnos de que tengamos todo lo necesario para un delicioso asado.

• 4 pollos (puedes usar cualquier tipo de pollo que tengas a mano)
• 2 kg de patatas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias medias cortadas en rodajas
• 2 bellotas medias cortadas en rodajas

Ahora, vamos a hablar sobre la importancia de los ingredientes. El aceite de oliva es fundamental para darle sabor y textura al asado. La sal y la pimienta negra nos ayudan a equilibrar los sabores, mientras que el pimentón nos da un toque especial. ¡Y no podamos olvidar los dos dientes de ajo picados! ¡Son la clave para darle profundidad al asado!

Preparación del pollo

Ahora, vamos a preparar el pollo. Primero, debes limpiar y secar los pollos con papel toalla. Luego, pon los pollos en una bandeja de madera o plástico y rocía con el aceite de oliva. ¡No te preocupes por mojarlos demasiado! Solo necesitas un poco para darles sabor.

Preparación de las patatas

Mientras tanto, vamos a preparar las patatas. Lava las patatas en un colador bajo agua fría y sécalas con papel toalla. Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. ¡No te preocupes por que sean perfectas! Solo necesitas patatas que tengan un poco de textura.

Preparación del asado

Ahora, vamos a preparar el asado. En una sartén grande, calienta los ingredientes en el aceite de oliva hasta que estén bien dorados. ¡No te preocupes por que se quemen! Solo necesitas darles un poco de color.

Colocación del pollo y patatas

Una vez que las verduras estén listas, coloca los pollos en la sartén con las verduras y rocía con el pimentón. ¡No te preocupes por que estén cubiertos! Solo necesitas un poco de aceite para darles sabor.

Cocción del asado

Ahora, vamos a cocinar el asado. En una olla grande con agua hirviendo, coloca los pollos y las patatas. ¡No te preocupes por que estén en el agua! Solo necesitas que estén cubiertos con un poco de agua para que se cocinen de manera uniforme.

Tiempo de cocción

La cocción del asado es crucial. Debes dejar que el pollo y las patatas estén cocidos durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén blancos y tiernos. ¡No te preocupes por que se sequen! Solo necesitas un poco de humedad para darles sabor.

Comentario de cierre

¡Eso es todo, amigos! Ahora tienes la receta secreta para un asado de pollo con patatas que te dejará sin aliento. ¡No dudes en probarla y darme tus comentarios! Estoy emocionado de saber qué piensas de esta receta tan especial. ¡Hasta la próxima!