sardinas envueltas en pasta brick

Título: Delicia marinera: Sardinas envueltas en pasta brick

Introducción: Las sardinas son un pescado pequeño pero lleno de sabor y nutrientes. Una manera creativa y deliciosa de disfrutar de este manjar marino es envolviéndolas en finas capas de pasta brick y horneándolas hasta obtener un crujiente dorado. Esta receta combina la frescura del pescado con la textura crujiente de la pasta, creando una experiencia culinaria que deleitará a tus invitados. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y aprende cómo preparar estas sardinas envueltas en pasta brick!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil fresco y el jugo de limón. Esta mezcla servirá como adobo para las sardinas.

Sazona las sardinas con sal y pimienta al gusto. Luego, sumérgelas en el adobo de aceite de oliva y ajo, asegurándote de cubrirlas bien. Deja marinar durante unos 15 minutos para que absorban los sabores.

Mientras las sardinas se marinan, prepara las hojas de pasta brick. Coge una hoja y colócala en una superficie plana. Cepíllala con aceite de oliva para que no se pegue ni se rompa.

Coloca una sardina marinada en un extremo de la hoja de pasta brick. Luego, enrolla la pasta alrededor de la sardina, doblando los lados hacia adentro mientras avanzas, como si estuvieras haciendo un rollito de primavera. Asegúrate de que la sardina quede bien cubierta por la pasta.

Repite el proceso con el resto de las sardinas y las hojas de pasta brick.

Coloca los rollitos de sardinas en la bandeja para hornear preparada y píntalos ligeramente con aceite de oliva.

Hornea las sardinas envueltas en pasta brick durante unos 15-20 minutos, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente.

Una vez listas, retira las sardinas del horno y sírvelas de inmediato. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de yogur con hierbas para realzar aún más su sabor.

Conclusión: Las sardinas envueltas en pasta brick son una excelente opción para aquellos que deseen disfrutar de un plato de pescado sabroso y crujiente. Esta receta combina la frescura de las sardinas con la textura delicada de la pasta, creando una combinación irresistible. Anímate a probar esta delicia marinera en tu próxima reunión o como una comida especial en casa. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con esta exquisita preparación!