arroz verduras setas

El arroz con verduras y setas es una deliciosa receta vegetariana que combina el sabor y la textura del arroz con una variedad de verduras y setas. Esta es una comida sana y equilibrada que es fácil de preparar y que puede ser disfrutada tanto por vegetarianos como por no vegetarianos. A continuación, se presenta la receta y los pasos para preparar este plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por preparar el arroz. Enjuague el arroz en agua fría y luego colóquelo en una olla con 2 tazas de agua. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.

Mientras tanto, prepare las verduras y las setas. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar los pimientos y la zanahoria en cubos pequeños. Limpiar las setas y cortarlas en rodajas.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados.

Agregue los pimientos y la zanahoria a la sartén y cocine durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agregue las setas y cocine durante unos 3-4 minutos o hasta que estén doradas.

Una vez que el arroz esté cocido, agregue las verduras y las setas a la olla con el arroz y mezcle bien. Condimente con sal y pimienta al gusto.

Sirva el arroz con verduras y setas caliente, decorado con cilantro fresco si lo desea.

Este plato de arroz con verduras y setas es una comida satisfactoria y nutritiva que es fácil de preparar y que es perfecta para cualquier ocasión. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de verduras y setas para crear tu propia versión única de este plato. ¡Disfruta!