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El arroz con verduras y cebolla es un plato sencillo, saludable y lleno de sabor que puede ser disfrutado como plato principal o como acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado. En este artículo, te presentaré una receta fácil y rápida para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara y escúrralo. Agregue el arroz y las 4 tazas de agua en una olla y lleve a ebullición a fuego alto. Cuando hierva, baje el fuego a medio-bajo y cubra la olla con una tapa. Cocine el arroz durante 18-20 minutos o hasta que esté suave y cocido.

Mientras el arroz se cocina, prepare las verduras. Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubitos pequeños. Lave los pimientos, retire las semillas y corte en cubos pequeños.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo picados y cocine hasta que estén suaves y dorados, alrededor de 5 minutos.

Agregue las zanahorias, los pimientos y los guisantes a la sartén y cocine por otros 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Una vez que el arroz esté cocido, apague el fuego y deje reposar durante unos minutos.

Agregue las verduras cocidas al arroz y mezcle bien.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso arroz con verduras y cebolla.

Esta receta es muy versátil y se pueden agregar otras verduras como brócoli, champiñones o calabacín según su gusto. También puede agregar proteínas como pollo o camarones para convertirlo en un plato más completo. ¡Pruebe esta receta en casa y experimente con diferentes variaciones para encontrar su combinación perfecta!