arroz pollo horno

El arroz con pollo al horno es una deliciosa y reconfortante receta que es fácil de preparar y perfecta para una cena familiar o para una reunión con amigos. En este artículo, te mostraré cómo hacer arroz con pollo al horno en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Enjuaga el arroz y colócalo en una fuente para horno de 9x13 pulgadas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina por 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira del fuego y corta en trozos pequeños.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina por 5 minutos hasta que estén suaves. Agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos más.

Agrega los guisantes, las aceitunas, las alcaparras y el cilantro. Mezcla todo bien y vierte la mezcla sobre el arroz en la fuente para horno.

Agrega el caldo de pollo y revuelve todo bien.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.

Destapa la fuente y coloca las rodajas de limón encima del arroz y el pollo. Vuelve a meter en el horno y cocina por otros 15 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté cocido.

Sirve caliente y disfruta.

El arroz con pollo al horno es una receta fácil y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una comida satisfactoria que a toda tu familia le encantará.