arroz para sushi con vinagre de manzana

El sushi es uno de los platos más populares de la cocina japonesa, y una de las claves para lograr un buen sushi es el arroz. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el arroz para sushi con vinagre de manzana.

Ingredientes:

Preparación:

Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Escurre bien el arroz y déjalo reposar durante 30 minutos.

En una olla mediana, agrega el arroz y el agua. Tapa la olla y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina por 15 minutos.

Después de 15 minutos, retira la olla del fuego y deja reposar durante 10 minutos. Luego, abre la tapa y revuelve el arroz con una espátula.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina el vinagre de manzana, el azúcar y la sal. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.

Vierte la mezcla de vinagre de manzana sobre el arroz cocido y revuelve bien para que el arroz quede bien cubierto.

Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente antes de utilizarlo para hacer sushi.

Con esta receta, tendrás un arroz para sushi delicioso y con un toque diferente gracias al vinagre de manzana. ¡Buen provecho!