arroz dulce azafran

El arroz dulce con azafrán es un postre delicioso y reconfortante que es muy popular en muchas culturas de todo el mundo. La combinación del arroz con la cremosidad de la leche, el aroma del azafrán y la dulzura del azúcar es simplemente irresistible. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar este delicioso postre en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz bajo agua fría y déjalo escurrir.

En una olla grande, agrega el arroz, el agua y una pizca de sal. Deja que hierva a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla.

Cocina el arroz durante 15-20 minutos hasta que se haya cocido y el agua se haya evaporado. Asegúrate de no remover el arroz mientras se cocina.

Mientras el arroz se está cocinando, en otra olla, calienta la leche y el azúcar a fuego medio. Agrega el azafrán en hebras y deja que la leche se caliente y se infunda con el sabor del azafrán.

Una vez que el arroz esté cocido, agrega la leche caliente al arroz y mezcla bien. Deja que el arroz absorba la leche y el sabor del azafrán durante unos 10-15 minutos más.

Retira la olla del fuego y agrega el extracto de vainilla y la canela en polvo (si lo deseas). Mezcla bien y deja enfriar.

Sirve el arroz dulce con azafrán en cuencos y espolvorea con un poco de canela en polvo para decorar.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional!