sardinas

¡Por supuesto! A continuación, te presento una receta para preparar sardinas de forma fácil y deliciosa:

Receta de Sardinas a la plancha:

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las sardinas: quita las escamas y limpia las vísceras, asegurándote de retirar las espinas de la cabeza y la cola. Si no te sientes seguro haciendo esto, pide ayuda a tu pescadero.

Prepara la marinada: en un bol mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el zumo de limón. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Coloca las sardinas en la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Déjalas reposar durante al menos 30 minutos en la nevera para que se impregnen bien del sabor.

Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las sardinas y deja que se cocinen durante unos 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de las sardinas. Asegúrate de que queden doradas y crujientes por fuera, pero tiernas y jugosas por dentro.

Sirve las sardinas con una guarnición de tu elección. Puedes acompañarlas con patatas al horno, ensalada, arroz o simplemente con un buen pan para mojar en la salsa.

¡Y ya está! Una receta sencilla y sabrosa que te permitirá disfrutar de todo el sabor y la textura de las sardinas frescas. Bon appetit!