arroz con sepia y langostinos

¡Descubre el delicioso sabor del arroz con sepia y langostinos! Esta receta, típica de la gastronomía mediterránea, combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un plato exquisito que seguro te encantará. El arroz con sepia y langostinos es una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa con amigos y familiares. Aquí te presentamos una receta fácil y paso a paso para preparar este suculento plato en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia la sepia: Lava la sepia con agua fría y retira los órganos internos. Separa la cabeza del cuerpo y reserva ambas partes. Retira el cartílago y la piel de la cabeza de la sepia y corta el cuerpo en tiras. Si la sepia es grande, es posible que quieras cortarla en trozos más pequeños.

Sofríe las verduras: En una paellera o una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Añade la sepia y los langostinos: Añade la sepia y los langostinos a la cazuela y cocina durante unos minutos hasta que la sepia esté blanca y los langostinos estén rosados. Remueve bien para que se impregnen de los sabores de las verduras.

Añade el arroz: Añade el arroz a la cazuela y remueve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Cocina el arroz durante unos minutos, removiendo constantemente, para que se impregne de los sabores de los ingredientes.

Añade el caldo y el vino: Añade el caldo de pescado y el vino blanco a la cazuela. Si lo deseas, puedes añadir el azafrán en hebras para darle un sabor y color más intensos al arroz. Remueve bien y deja que el caldo llegue a ebullición.

Cocina el arroz: Reduce el fuego a medio