moruna sardina

La moruna sardina es un platillo tradicional de la cocina mediterránea, en particular de la región de Marruecos y España. Es un plato sabroso, fácil de preparar y muy económico, ya que utiliza ingredientes simples y económicos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de moruna sardina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las sardinas y quítales las escamas y las tripas. Luego, córtalas en filetes y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los tomates picados, el comino y el pimentón dulce, y cocina durante otros 5 minutos, hasta que los tomates se ablanden.

Agrega los filetes de sardina a la sartén, y revuelve para cubrirlos con la mezcla de verduras. Añade el agua y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las sardinas estén cocidas y la salsa se haya espesado un poco.

Exprime el jugo de limón sobre la sardina antes de servir.

La moruna sardina se puede servir caliente o fría, y se puede acompañar con arroz, ensalada o pan fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mediterránea!