Arroz con costra

El arroz con costra es un plato típico de la gastronomía española, que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor delicioso. Este plato es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. En este artículo te enseñaré cómo preparar la receta de arroz con costra paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

Agrega los ajos picados y los pimientos cortados en cubos pequeños. Sofríe por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega los tomates picados y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan cocido y la mezcla se haya reducido.

Agrega el arroz y mezcla bien con los vegetales. Añade el agua y la sal y pimienta al gusto. Deja que el agua hierva y luego baja el fuego y tapa la olla. Cocina por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Precalienta el horno a 200°C. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el arroz cocido y presiona para que quede compacto en la sartén.

Bate los huevos y viértelos sobre el arroz. Espolvorea el queso rallado sobre los huevos.

Hornea durante unos 10 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Sirve el arroz con costra caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente.

El arroz con costra es un plato que puedes personalizar según tus gustos. Puedes agregar carne, pollo o mariscos si lo deseas. También puedes agregar más verduras como zanahorias, guisantes o judías verdes. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso plato español.