albondigas pescado

Las albóndigas de pescado son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a las albóndigas de carne. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y textura. En este artículo, te mostraré cómo preparar unas deliciosas albóndigas de pescado que seguramente impresionarán a tus comensales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un bol, mezclar el pan rallado y la leche. Dejar reposar durante unos minutos hasta que el pan haya absorbido la leche.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados. Reservar y dejar enfriar.

En otro bol, mezclar el pescado picado, el huevo, el perejil picado, la sal, la pimienta y la mezcla de pan y leche. Agregar la cebolla y el ajo sofreídos y mezclar bien.

Con las manos húmedas, formar albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Servir caliente con una guarnición de su elección.

Esta receta rinde para 4 porciones y es perfecta para una cena familiar o para una reunión con amigos. Puedes acompañar las albóndigas de pescado con una salsa de tomate casera o una salsa tártara. También puedes servirlas con una ensalada fresca o un puré de patatas.

En resumen, las albóndigas de pescado son una opción saludable y deliciosa que es fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de una cena sabrosa y nutritiva que seguro te encantará. ¡Que las disfrutes!