receta de ensalada cesar

La ensalada César es una ensalada clásica que se originó en México y que se ha convertido en una de las ensaladas más populares en todo el mundo. Se compone de lechuga romana, crutones, queso parmesano, pollo y una salsa cremosa hecha de anchoas, ajo, yema de huevo, jugo de limón y aceite de oliva. En este artículo, vamos a compartir contigo una receta de ensalada César y cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes de la ensalada. Lava y seca los corazones de lechuga romana y córtalos en pedazos. Colócalos en un bol grande junto con los crutones y el queso parmesano rallado. Agrega los cubos de pollo cocido a la mezcla.

Para preparar la salsa, tritura los filetes de anchoa y el ajo en un mortero hasta obtener una pasta suave. Agrega la yema de huevo y el jugo de limón, y bate hasta que estén bien combinados. Agrega lentamente el aceite de oliva mientras sigues batiendo la mezcla. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme. Sirve en platos individuales y decora con crutones adicionales y queso parmesano rallado.

La ensalada César es una deliciosa opción para una cena ligera o como acompañamiento de una comida. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia y amigos con una ensalada fresca y sabrosa que seguramente les encantará. ¡Buen provecho!