angostura

La receta de Angostura es una de las recetas más antiguas y populares de la historia de la coctelería. Esta mezcla de hierbas y especias ha sido utilizada durante siglos para dar sabor y aroma a los cócteles y bebidas alcohólicas. A continuación, te presentamos una breve historia de la receta de Angostura y una guía paso a paso para prepararla en casa.

Historia de la receta de Angostura

La receta de Angostura fue creada en 1824 por el médico alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert en la ciudad de Angostura, Venezuela. Siegert desarrolló la receta para tratar a los soldados heridos que habían sido enviados a Venezuela para luchar en las guerras de independencia de la región. La mezcla de hierbas y especias se convirtió rápidamente en popular entre los locales y pronto fue adoptada por los bármanes y mixólogos de todo el mundo.

La receta de Angostura es una mezcla secreta de más de 40 hierbas y especias, incluyendo la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, el cardamomo y el jengibre. La receta se mantiene en secreto y sólo unos pocos selectos saben cómo se hace.

Cómo preparar la receta de Angostura

Aunque la receta de Angostura se mantiene en secreto, hay muchas recetas de imitación disponibles que utilizan una variedad de ingredientes. Aquí te presentamos una versión casera de la receta de Angostura que puedes preparar en casa con ingredientes comunes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Añade todos los ingredientes secos en una cacerola y caliéntalos a fuego medio durante unos 2-3 minutos. Esto ayuda a liberar los aceites esenciales de las hierbas y especias.

Añade la mezcla de especias a una botella grande y vierte el alcohol por encima. Asegúrate de que la botella esté bien tapada.

Agita la botella vigorosamente para mezclar los ingredientes.

Almacena la botella en un lugar oscuro y fresco durante al menos 3 semanas. Asegúrate de agitar la botella cada pocos días para asegurarte de que la mezcla se mezcle bien.

Pasadas las 3 semanas, cuela la mezcla a través de un colador y vuelve a embotellarla en una botella más pequeña.

¡Y ahí lo tienes! Una receta casera de Angostura que puedes utilizar para darle un toque extra a tus cócteles y beb