albondigas de bacalao

Las albóndigas de bacalao son una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato típico de la cocina española es muy sencillo de preparar y ofrece un sabor único y auténtico que a todos les encantará.

Para comenzar, es importante contar con los ingredientes necesarios. Para hacer albóndigas de bacalao, necesitarás lo siguiente:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar las albóndigas:

En un recipiente grande, mezcla el bacalao desmenuzado, los huevos, el ajo picado, la cebolla picada, el pan rallado, la leche, el perejil picado y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Forma las albóndigas con la mezcla. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero es recomendable que no sean muy grandes para que se cocinen bien por dentro.

Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados.

Una vez que estén doradas, retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las albóndigas de bacalao calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate o una ensalada fresca.

Como puedes ver, hacer albóndigas de bacalao es muy fácil y rápido. Además, es una opción saludable y nutritiva que toda la familia disfrutará. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con este delicioso plato tradicional de la cocina española.