yogur de fresa sin yogurtera

Título: Delicioso yogur de fresa casero sin yogurtera: una receta fácil y refrescante

Introducción: El yogur es un alimento versátil y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Aunque muchos creen que hacer yogur en casa requiere de equipos especiales como una yogurtera, en realidad, se puede preparar de manera sencilla y deliciosa sin la necesidad de estos aparatos. En este artículo, te presentaremos una receta para hacer yogur de fresa casero sin yogurtera. ¡Prepárate para disfrutar de un yogur cremoso y lleno de sabor!

Ingredientes:

Pasos para preparar el yogur de fresa:

Lava y corta las fresas: Comienza por lavar bien las fresas bajo agua fría. Luego, retira las hojas y corta las fresas en trozos pequeños.

Prepara las fresas: Coloca las fresas cortadas en un recipiente apto para microondas y espolvorea el azúcar sobre ellas. Mezcla bien para asegurarte de que todas las fresas estén cubiertas de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos para que las fresas liberen sus jugos.

Licúa las fresas: Toma las fresas junto con los jugos que han liberado y colócalas en una licuadora. Tritúralas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Calienta la leche: Vierte la leche en una olla grande y caliéntala a fuego medio hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 40-45°C. Puedes utilizar un termómetro para asegurarte de que la leche no esté demasiado caliente.

Agrega el yogur: Retira la leche del fuego y añade las 2 cucharadas de yogur natural. Mezcla bien hasta que el yogur se haya incorporado por completo a la leche.

Agrega las fresas: Añade la mezcla de fresas licuadas a la leche con yogur y remueve para distribuir uniformemente los sabores.

Incuba la mezcla: Vierte la mezcla en frascos de vidrio limpios y secos. Tapa los frascos con fuerza y colócalos en un lugar cálido de tu hogar, como cerca de una ventana soleada o encima de un electrodoméstico que emita calor. Deja que el yogur fermente durante al menos 6-8 horas, o hasta que adquiera una consistencia firme.

Enfría y disfruta: Una vez que el yogur haya fermentado, retíralo del lugar de incubación y refrigéralo durante al menos 2 horas para que adquiera una temperatura fresca y agradable. Luego, ¡tu delicioso yogur de fresa casero sin yogurtera estará listo para ser disfrutado!

Conclusión: Hacer yogur casero de fresa sin yogurtera es más fácil de lo que parece. Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo estos simples pasos, puedes disfrutar de un yogur cremoso, refrescante y lleno de sabor. Además, al prepararlo en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, evitando aditivos y azúcares añadidos que a menudo se encuentran en los yogures comerciales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un yogur casero delicioso!