popietas gallo pure

Las popietas gallo pure son un plato tradicional de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una deliciosa combinación de pescado, verduras y puré de patatas, que resulta en un plato sofisticado y delicioso. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando las verduras. Corta la cebolla en rodajas finas y pica el ajo en trozos pequeños. Pela y corta la zanahoria en tiras finas. Corta los pimientos en tiras finas también.

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las verduras y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca los filetes de gallo sobre una tabla de cortar y sazona con sal y pimienta. Coloca una porción de las verduras salteadas en el centro de cada filete.

Enrolla los filetes de gallo con las verduras en su interior, asegurándote de que queden bien cerrados.

Corta las patatas en trozos pequeños y colócalas en una olla con agua hirviendo. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves. Escurra las patatas y luego haz un puré con ellas.

En una bandeja para hornear, coloca las popietas de gallo con las verduras hacia arriba. Agrega un poco de aceite de oliva sobre cada una y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Sirve las popietas de gallo sobre el puré de patatas y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de popietas gallo pure hecho en casa. Esta receta es perfecta para una cena elegante o para cualquier ocasión especial en la que quieras impresionar a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado.