cebollas rellenas

Las cebollas rellenas son una deliciosa opción para un plato principal vegetariano o como acompañamiento para cualquier comida. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla para preparar cebollas rellenas en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar la parte superior de las cebollas. Cortar un poco del extremo inferior para que puedan estar de pie. Sacar el centro de las cebollas con una cuchara, dejando una pared de 1/2 cm de grosor.

Enjuagar el arroz y ponerlo en una cacerola con 1 taza de agua. Dejar que hierva a fuego alto, bajar el fuego a medio-bajo y tapar la cacerola. Cocinar durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua haya sido absorbida.

En un tazón, mezclar el arroz cocido, las pasas, las nueces, la canela, el comino, la sal y la pimienta negra. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y mezclar bien.

Rellenar las cebollas con la mezcla de arroz, presionando ligeramente hacia abajo para que se compacte. Colocar las cebollas rellenas en una fuente para horno.

Mezclar el caldo de verduras con 1 cucharada de aceite de oliva y verter sobre las cebollas.

Cubrir las cebollas con papel aluminio y hornear durante 40-45 minutos hasta que estén tiernas.

Si se desea, espolvorear queso rallado sobre las cebollas y volver al horno durante 5 minutos más para que se derrita.

Servir caliente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas cebollas rellenas como plato principal o como acompañamiento. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que sorprenderás a tus invitados con su sabor y originalidad.