vieiras rellenas en hojaldre receta navidad

Las vieiras rellenas en hojaldre son un plato delicioso y elegante que es perfecto para servir en Navidad. Esta receta combina las suaves y delicadas vieiras con una mezcla de sabores de queso y hierbas, todo envuelto en una cama de hojaldre crujiente. A continuación, te explicaré cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el pan rallado, el queso parmesano y el perejil fresco a la sartén y mezcla bien. Vierte el vino blanco y mezcla nuevamente. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y suave. Retira del fuego y deja enfriar.

Limpia las vieiras y sécalas con una toalla de papel. Corta el músculo que las une a la concha y separa cuidadosamente las vieiras de las conchas. Desecha las conchas.

Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta en 12 cuadrados iguales. Coloca una vieira en el centro de cada cuadrado de hojaldre.

Coloca una cucharada de la mezcla de pan rallado y queso encima de cada vieira. Asegúrate de que la mezcla cubra completamente la superficie de la vieira.

Dobla los bordes del hojaldre hacia arriba y hacia el centro, presionando suavemente para formar una caja alrededor de la vieira y el relleno.

Pincela el hojaldre con huevo batido y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas vieiras rellenas en hojaldre.

Esta receta de vieiras rellenas en hojaldre es una excelente manera de impresionar a tus invitados en Navidad. La mezcla de sabores y texturas es simplemente deliciosa, y el hojaldre crujiente agrega una capa adicional de sabor y textura a este plato ya de por sí impresionante. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!