pavita facil y rapida

Título: Deliciosa y rápida receta de pavita: ¡Un plato para compartir en cualquier ocasión!

Introducción:

La pavita, también conocida como pavo, es una carne blanca y jugosa que resulta perfecta para disfrutar en diferentes celebraciones o simplemente como una opción deliciosa para una comida familiar. En esta ocasión, te traigo una receta de pavita fácil y rápida, que te permitirá preparar este exquisito plato sin complicaciones y en poco tiempo. Sigue leyendo para descubrir cómo deleitar a tus comensales con esta suculenta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación inicial: Comienza por lavar y secar bien la pavita con papel absorbente. Luego, sazona la pavita por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes frotar el ave con hierbas frescas como tomillo, romero o salvia.

Dorado en la sartén: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal. Cuando esté caliente, dora la pavita por todos sus lados hasta que adquiera un color dorado. Esto ayudará a sellar los jugos y a obtener una carne más jugosa.

Cocción en el horno: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). En una fuente para horno, coloca la pavita dorada y añade la mantequilla en trozos distribuida por encima del ave. Agrega también la cebolla picada y los ajos alrededor de la pavita. Si lo deseas, puedes verter un poco de jugo de naranja o vino blanco en la fuente para aportar un sabor adicional.

Cocción lenta y jugosa: Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la pavita esté completamente cocida. Para asegurarte de su cocción, utiliza un termómetro de cocina y verifica que la temperatura interna del ave alcance los 75 °C (165 °F).

Glaseado final: Una vez que la pavita esté cocida, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220 °C (425 °F). Deja que el ave se dore durante 10-15 minutos adicionales para obtener una piel crujiente y dorada.

Reposo y presentación: Sacar la pavita del horno y déjala reposar durante 10-15 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Sirve la pavita en una bandeja de presentación, acompañada de la cebolla y ajos asados, y vierte el caldo de pollo sobre la carne para mantenerla húmeda.

Conclusión:

¡Felicidades! Ahora tienes a tu alcance una deliciosa receta de pavita fácil y rápida que te permitirá disfrutar de este plato clásico sin complicaciones. La pavita jugosa y tierna, acompañada de la cebolla y los ajos asados, seguramente hará las delicias de tus invitados en cualquier ocasión. ¡No dudes en poner en práctica esta receta y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!