vieiras gratinadas

Las vieiras gratinadas son un plato delicioso y elegante que es perfecto para una cena especial o una ocasión especial. Este plato consiste en vieiras tiernas y jugosas cubiertas con una mezcla de pan rallado, queso parmesano y hierbas frescas, luego se gratinan en el horno hasta que estén doradas y crujientes. Si quieres saber cómo preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Si estás usando vieiras congeladas, descongélalas completamente y seca bien con papel toalla. Si son frescas, límpialas cuidadosamente retirando la membrana negra y enjuágalas con agua fría.

Coloca las vieiras en una bandeja para hornear y reserva.

En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocine durante 1 minuto hasta que esté fragante. Agrega el vino blanco y cocina durante 2-3 minutos hasta que se reduzca a la mitad.

Vierte la mezcla de vino y ajo sobre las vieiras en la bandeja para hornear.

Cubre cada vieira con la mezcla de pan rallado y queso parmesano.

Hornea las vieiras gratinadas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve inmediatamente, acompañadas de una ensalada fresca y una copa de vino blanco.

Las vieiras gratinadas son una deliciosa opción para una cena especial, y esta receta es fácil de seguir. Sigue estos pasos y estarás disfrutando de un plato delicioso y elegante en poco tiempo. ¡Buen provecho!