lomo cerdo panaderas

El lomo de cerdo panaderas es un plato clásico de la cocina española que combina sabores y texturas únicas. Esta deliciosa receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso lomo de cerdo panaderas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Cortar las cebollas en juliana, los pimientos en tiras y los dientes de ajo en láminas.

Calentar aceite de oliva en una sartén grande y saltear las papas hasta que estén doradas. Retirar y colocar en el fondo de una fuente para horno.

En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y dorar el lomo de cerdo por ambos lados hasta que esté bien sellado. Colocar el lomo sobre las papas.

Agregar las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo a la sartén y saltear hasta que estén dorados. Colocarlos sobre el lomo de cerdo.

En la misma sartén, agregar el vino blanco y el caldo de pollo. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que se reduzca ligeramente. Verter la mezcla sobre el lomo de cerdo y las verduras.

Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo esté tierno y cocido. Retirar el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción para que la superficie se dore.

Servir el lomo de cerdo panaderas caliente, cortado en rebanadas gruesas con las papas y las verduras.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa cena lista para disfrutar en casa. Esta receta de lomo de cerdo panaderas es fácil de hacer y es una excelente opción para ocasiones especiales o para cualquier día de la semana. ¡Buen provecho!