vichyssoise guisantes recomendado para personas

La vichyssoise de guisantes es una variante del popular plato francés hecho con puré de patatas y puerros. En esta versión, los guisantes aportan un sabor dulce y una textura suave al plato, mientras que la crema fresca y el caldo de verduras añaden un sabor cremoso y delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén suaves y translúcidos, unos 5 minutos.

Añadir los guisantes y el caldo de verduras a la olla. Cocinar a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos, unos 10 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. Añadir la crema fresca y mezclar bien.

Usando una licuadora o una batidora de mano, triturar la mezcla hasta que esté suave y cremosa.

Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.

Servir la vichyssoise de guisantes fría o caliente, adornada con hierbas frescas si lo desea.

Esta receta es perfecta para personas que buscan una comida sabrosa y saludable. Los guisantes son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que la crema fresca y el caldo de verduras aportan una dosis de nutrientes importantes. Además, esta sopa se puede hacer con ingredientes frescos o congelados, lo que la convierte en una opción fácil y accesible para cualquier época del año. Pruébala y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso plato lleno de sabor y textura.