agua de horchata

Título: Refréscate con la deliciosa receta casera de Agua de Horchata

Introducción: En los días calurosos de verano, no hay nada más satisfactorio que disfrutar de una bebida refrescante y deliciosa. Una opción popular y tradicional en muchos países de habla hispana es el agua de horchata. Esta bebida se elabora a partir de ingredientes naturales y tiene un sabor dulce y cremoso que seguramente te encantará. A continuación, te presentamos una receta sencilla y práctica para preparar esta exquisita bebida en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Pasos para preparar el agua de horchata:

Lava el arroz: Comienza enjuagando el arroz blanco bajo el grifo de agua fría para eliminar cualquier impureza o almidón. Asegúrate de escurrir bien el arroz antes de continuar.

Tritura el arroz: En una licuadora, agrega el arroz y dos tazas de agua. Tritura hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Asegúrate de que los granos de arroz estén completamente triturados.

Infusión de canela: En una jarra grande, vierte la mezcla de arroz triturado y agrega las dos tazas restantes de agua. Agrega la rama de canela y mezcla bien. Cubre la jarra y déjala reposar durante al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se cree una infusión de canela deliciosa.

Colar y endulzar: Pasado el tiempo de reposo, retira la rama de canela de la jarra. Luego, coloca un colador fino o una muselina sobre una jarra o tazón grande y vierte la mezcla de arroz y canela sobre el colador. Esto separará los sólidos del líquido, dejando una horchata suave y cremosa. Si deseas una textura más fina, puedes usar un paño de muselina para colar nuevamente el líquido.

Añadir el azúcar y la vainilla: Agrega azúcar al gusto y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Si prefieres una horchata menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar. Luego, agrega la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla nuevamente para incorporar los sabores.

Enfriar y servir: Si deseas disfrutar de un vaso de agua de horchata bien fría, puedes agregar hielo a la jarra o a los vasos individuales antes de verter la bebida. Remueve bien y sirve en vasos altos. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela en polvo en la parte superior de cada vaso para un toque adicional de sabor y presentación.

Conclusión: Preparar agua de horchata casera es una excelente manera de refrescarte y disfrutar de una bebida tradicional y deliciosa. Con esta receta simple, puedes satisfacer tus antojos en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con esta refrescante delicia!