verduras gambas

La receta de verduras y gambas es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva. En este artículo, te presentaré los ingredientes y los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando las verduras. Lava los pimientos y córtalos en tiras largas y finas. Pela la cebolla y córtala en cuartos. Lava las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo.

En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los pimientos, la cebolla, las zanahorias y el ajo. Saltea durante unos 5-7 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Añade las gambas peladas a la sartén y continúa salteando durante unos 3-4 minutos, hasta que estén cocidas y rosadas. Asegúrate de que las gambas no estén demasiado cocidas para que no se vuelvan gomosas.

Si deseas, puedes agregar especias a la mezcla de verduras y gambas. El pimentón dulce, el comino, el orégano o el cilantro fresco son buenas opciones. Agrega sal y pimienta negra al gusto.

Sirve la mezcla de verduras y gambas caliente, como guarnición o como plato principal. Esta receta es muy versátil y se puede servir sobre arroz o como acompañamiento de una ensalada.

¡Y ahí lo tienes! Una receta saludable, fácil y deliciosa de verduras y gambas. ¡Disfruta!