verduras a la crema

Receta: Verduras a la Crema - Un Plato Delicioso y Saludable

Si estás buscando una manera sabrosa y nutritiva de disfrutar de tus verduras, no busques más: las verduras a la crema son una opción perfecta. Esta receta combina una variedad de vegetales frescos con una suave y cremosa salsa que los hace irresistibles incluso para aquellos que no son fanáticos de las verduras. Además, es una excelente forma de incluir más nutrientes en tu dieta sin sacrificar el sabor. ¡Vamos a aprender cómo preparar este delicioso plato!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de las verduras: Lava bien todas las verduras y córtalas en trozos del tamaño que prefieras. Puedes optar por trozos más grandes si te gustan las verduras con más textura o cortarlas en trozos más pequeños si prefieres que se cocinen más rápido y sean más suaves.

Sofrito: En una sartén grande, derrite la mantequilla (o calienta el aceite de oliva) a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente durante 2-3 minutos.

Cocción de las verduras: Añade las verduras cortadas a la sartén y revuelve bien para cubrirlas con el sofrito. Cocina las verduras durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse ligeramente.

Salsa cremosa: En un tazón aparte, mezcla la harina con un poco de leche para formar una pasta sin grumos. Luego, vierte el caldo de verduras y la leche restante en la sartén con las verduras y remueve bien. Añade la mezcla de harina y leche al sartén y continúa removiendo hasta que la salsa comience a espesar.

Toque final: Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla suavemente hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa y homogénea. Prueba la salsa y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu gusto.

Terminar y servir: Una vez que la salsa esté lista y las verduras estén cocidas al punto que prefieras, retira la sartén del fuego. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor. Sirve las verduras a la crema calientes acompañadas de arroz, pasta o pan para disfrutar de un plato completo y delicioso.

Esta receta de verduras a la crema es una excelente manera de darle un toque especial a tus comidas diarias y sorprender a tus seres queridos con un plato sabroso y saludable. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras y ajustar los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!