turron yema

El turrón de yema es uno de los dulces más tradicionales de la Navidad en España. Se trata de un turrón suave y cremoso hecho a base de yemas de huevo y almendras, y es perfecto para disfrutar como postre o como aperitivo durante las fiestas. A continuación, te presentamos una receta para preparar tu propio turrón de yema en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, tostamos la almendra molida en el horno precalentado a 150 grados Celsius durante unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar la almendra tostada.

En un bol grande, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y blanquecina. Añadimos la piel de limón rallada y una pizca de canela en polvo.

Agregamos la almendra molida a la mezcla de yemas y azúcar, y removemos bien hasta obtener una masa homogénea.

Forramos el molde rectangular con papel de horno y vertemos la mezcla de turrón en el interior. Alisamos la superficie con una espátula.

Dejamos reposar el turrón de yema en el frigorífico durante al menos 24 horas, hasta que esté bien compacto.

Una vez que el turrón de yema esté firme, lo sacamos del molde y lo cortamos en porciones al gusto.

¡Listo! Ya tienes tu propio turrón de yema casero para disfrutar en cualquier momento durante las fiestas de Navidad. Este delicioso dulce es perfecto para compartir con amigos y familiares, y seguro que será un éxito en cualquier celebración.