Comer en el colegio puede ser una tarea complicada, especialmente si tienes poco tiempo entre clases y actividades extracurriculares. Sin embargo, es importante asegurarse de tener una alimentación saludable y equilibrada durante el día para poder rendir y concentrarse en las actividades académicas.
En este artículo te presentaremos algunas recetas fáciles y nutritivas que puedes preparar en casa y llevar al colegio para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Ensalada de quinoa y vegetales
La quinoa es un alimento muy nutritivo que contiene proteínas, fibra y antioxidantes. Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
Para preparar la quinoa, pon a calentar el agua en una olla y añade la quinoa. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que la quinoa esté tierna y se haya absorbido todo el líquido. Deja enfriar.
En un tazón grande mezcla la quinoa, la zanahoria, el pepino, el tomate, la cebolla y las aceitunas. En otro tazón pequeño mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
Puedes llevar la ensalada en un recipiente hermético y añadir un poco de pollo o atún si lo deseas para tener una comida completa.
Sandwich de pollo y aguacate
Este sandwich es una opción fácil y deliciosa para llevar al colegio. Necesitarás los siguientes ingredientes:
Coloca las rebanadas de pan en un plato y úntalas con la mayonesa. Añade el pollo desmenuzado, las rebanadas de aguacate y la lechuga. Añade sal y pimienta al gusto y cierra el sandwich.
Puedes llevar el sandwich en una bolsa de papel o en un recipiente hermético. Acompáñalo con una fruta fresca para tener una comida completa y equilibrada.
Ensalada de frutas y yogur
Esta ensalada es una opción saludable y refrescante para llevar al colegio. Necesitarás los siguientes ingredientes:
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