centolla o centollo gratinado con langostinos y lacon

El centollo gratinado con langostinos y lacon es una deliciosa receta que combina el sabor único de la centolla con el dulce sabor de los langostinos y el sabor ahumado del lacon. Si estás buscando un plato elegante y sabroso para impresionar a tus invitados, esta receta es una excelente opción.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Hierve la centolla o centollo en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que la carne se separe de las patas. Retira la carne y pícala en trozos grandes.

Pela los langostinos y córtalos en trozos del mismo tamaño que la carne de la centolla.

En una sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Saltea por un par de minutos y agrega los langostinos y la carne de la centolla. Salpimenta al gusto y cocina por unos 5 minutos, hasta que los langostinos estén rosados y la centolla esté caliente.

Mientras tanto, coloca las lonchas de lacon en una bandeja de horno y hornea durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y pica el lacon en trozos pequeños.

Mezcla el pan rallado con el perejil y el lacon picado.

En una fuente de horno, coloca los trozos de centolla y langostinos. Cubre con la mezcla de pan rallado y lacon.

Hornea durante unos 10 minutos, hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de centolla gratinado con langostinos y lacon.

Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una reunión. La combinación de sabores de la centolla, los langostinos y el lacon es verdaderamente espectacular y sin duda hará las delicias de todos los comensales. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu paladar con su exquisito sabor.