turron de jijona blando con thermomix

El Secreto del Turron de Jijona Blando: Una Receta Personalizada con Thermomix

¡Hola, amigos culinarios! Hoy os traigo una receta que seguro les sorprenderá: el clásico turron de Jijona blando preparado de manera fácil y rápida utilizando la tecnología avanzada del Thermomix. Pero antes de empezar, permíteme decirles que este post ha sido un sueño hecho realidad. El turron es uno de los dulces más tradicionales de España, especialmente en la región de Jijona (Valencia), y siempre he querido encontrar una forma de prepararlo sin perder la esencia de su sabor único.

¿Qué es el Turron de Jijona?

Antes de que podamos empezar a hablar sobre cómo hacerlo, déjenme explicarles qué es exactamente el turron de Jijona. Este dulce es hecho con nueces, azúcar y un toque de amargor gracias al licor de orujo, típico de la región de Valencia. La receta tradicional se hace con nueces picadas a mano y un proceso largo de cocción para caramelizar el azúcar y darle ese sabor intenso que todos conocemos.

El Secreto del Thermomix

Ahora, les voy a contar una verdad: el Thermomix ha sido el cambio de vida en la cocina. Con esta máquina, podemos preparar recetas complejas en solo unos minutos. En este caso, hemos encontrado una forma de hacer el turron de Jijona blando utilizando esta tecnología avanzada.

Ingredientes

Antes de empezar a cocinar, les voy a dar los ingredientes que necesitamos:

• 250g de nueces picadas (alberín o pistacho)
• 150g de azúcar
• 2 cucharadas de licor de orujo
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1 huevo (opcional)

Preparación

La preparación es fácil, pero necesitamos explicar los pasos para que puedan seguir al pie de la letra.

Primero, ponemos las nueces en el Thermomix y les damos unos 10 segundos de tiempo hasta que estén bien picadas. Luego, agrega el azúcar y el licor de orujo. ¡Genial! Ahora tenemos una mezcla suave y fragante.

A continuación, le damos unos minutos más al Thermomix hasta que la mezcla se vuelva dorada y fragante como un campo de jazmín en primavera. ¡Es el momento de la magia!

Una vez que la mezcla esté lista, le agregamos la mantequilla derretida y la vainilla en polvo. Mezclamos hasta que todo esté bien combinado.

La Salsa de Glaseado

La salsa de glaseado es el toque final para nuestro turron de Jijona blando. En un tazón pequeño, mezclamos 1 cucharada de azúcar con 2 cucharadas de agua y agrega la pizca de sal. ¡Listo! Ahora podemos cubrir nuestra creación de dulce con esta salsa para darle ese toque final.

Conclusión

¡Y eso es todo, amigos culinarios! Esperamos que hayan disfrutado aprendiendo cómo hacer el turron de Jijona blando con Thermomix. ¡No os olvidéis de compartir vuestras experiencias en los comentarios abajo!

¿Queréis agregar alguna receta o variante a este post? ¡Habla conmigo en los comentarios!