berenjenas al vapor

Título: Deliciosa y Saludable: Receta de Berenjenas al Vapor

Las berenjenas al vapor son una opción exquisita y saludable que combina el sabor único de este versátil vegetal con la ligereza y los beneficios nutricionales de la cocción al vapor. Esta receta te permitirá disfrutar de una deliciosa guarnición o platillo principal que encantará a toda la familia. Sigue estos simples pasos para preparar unas berenjenas al vapor perfectas:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las berenjenas: Comienza lavando las berenjenas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, sécalas con una toalla de cocina.

Prepara las berenjenas: Corta los extremos de las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Si prefieres, también puedes cortarlas en cubos pequeños.

Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el orégano y el tomillo (si lo estás utilizando). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Sazona las berenjenas: Coloca las rodajas de berenjena en un plato o bandeja plana y vierte el aderezo que preparaste sobre ellas. Asegúrate de que cada rodaja esté bien cubierta con la mezcla de especias.

Deja marinar: Cubre el plato con papel film o envoltura transparente y deja marinar las berenjenas durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que las berenjenas absorban el aderezo.

Prepara la vaporera: Llena una olla con agua y coloca la vaporera en la parte superior. Asegúrate de que el agua no toque la base de la vaporera.

Cocina las berenjenas: Una vez que las berenjenas hayan terminado de marinar, colócalas en la vaporera en una sola capa. Cubre la olla con una tapa y cocina las berenjenas al vapor a fuego medio-alto durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas y cocidas.

Sirve y decora: Retira las berenjenas del fuego y colócalas en un plato de servir. Rocía el jugo de limón fresco por encima y decora con perejil fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas berenjenas al vapor, una alternativa saludable y sabrosa para acompañar tus comidas. Estas berenjenas son perfectas como acompañamiento de carnes, aves o pescados, o incluso como plato principal para una opción vegetariana. ¡Buen provecho!