trucos para conseguir fritura crujiente
food lun, 13 nov 2023 07:06:41

trucos para conseguir fritura crujiente

La fritura crujiente es uno de los platillos más populares en todo el mundo. Desde pollo frito hasta patatas fritas, la textura crujiente es un componente clave que hace que estas comidas sean deliciosas y satisfactorias. Sin embargo, lograr una fritura crujiente perfecta puede ser un desafío, y es por eso que en este artículo te compartiré algunos trucos para conseguir una fritura crujiente, así como una receta fácil para prepararla.

Trucos para conseguir una fritura crujiente:

Temperatura adecuada del aceite: Asegúrate de calentar el aceite a la temperatura adecuada antes de agregar los alimentos. Para la mayoría de los alimentos, la temperatura ideal del aceite es de 180°C a 190°C. Si el aceite está demasiado frío, la fritura quedará aceitosa y si está demasiado caliente, la fritura se quemará.

Usar harina o almidón: Antes de freír los alimentos, espolvorea harina o almidón en los mismos. La harina o almidón ayuda a crear una capa crujiente y evita que los alimentos se peguen.

No sobrecargar la sartén: Asegúrate de no agregar demasiados alimentos a la sartén al mismo tiempo. Si la sartén está sobrecargada, los alimentos no se cocinarán uniformemente y la fritura no quedará crujiente.

Escurrir bien la fritura: Una vez que la fritura está lista, es importante escurrirla bien para eliminar el exceso de aceite. Puedes hacerlo colocando los alimentos en papel absorbente o en una rejilla de enfriamiento.

Receta para preparar una fritura crujiente:

Ingredientes:

Instrucciones:

En conclusión,

avatar Ali Ramis Pitarch Ali Ramis Pitarch
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

pastel patata lentejas y tempeh
food lun, 24 jul 2023 09:08:33
pastel patata lentejas y tempeh
pimientos revuelto ajetes
food jue, 14 dic 2023 08:07:34
pimientos revuelto ajetes
codornices con champinones
food jue, 18 ene 2024 16:36:58
codornices con champinones
fideua de marisco
food sáb, 09 dic 2023 16:14:25
fideua de marisco
coquito de almendras
food sáb, 25 nov 2023 11:52:46
coquito de almendras

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex