champinones tempura jamon crema calabaza

¡Bienvenido/a! Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa receta de champiñones tempura con jamón, crema de calabaza y otros ingredientes que le darán un sabor exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Para hacer la tempura, mezcla la harina y el agua fría en un tazón hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

En una sartén honda, calienta suficiente aceite vegetal para freír los champiñones.

Una vez caliente, sumerge las láminas de champiñones en la mezcla de tempura y luego fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados. Retira los champiñones del aceite y ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Para hacer la crema de calabaza, pela y corta en cubos pequeños la calabaza. Pica finamente la cebolla y el ajo.

En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade los cubos de calabaza, la leche y la crema de leche. Cocina todo a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que la calabaza esté suave.

Tritura la mezcla con una batidora hasta que quede una crema suave. Si la crema queda demasiado espesa, agrega un poco más de leche.

Para servir, coloca los champiñones tempura en un plato, añade láminas de jamón serrano por encima y agrega una porción de crema de calabaza. Decora con perejil fresco y disfruta.

¡Y listo! Ya tienes una receta deliciosa de champiñones tempura con jamón y crema de calabaza que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Espero que te haya gustado esta receta y que la puedas disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!